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Approfondimenti
La bieta o bietola o bietola da coste è una varietà di barbabietola da orto. Nelle bietole da coste (chiamate anche coste) si consumano sia le foglie che le coste fogliari (la parte iniziale delle foglie, bianca e più spessa.
Sono una verdura molto consumata nel periodo invernale che viene consumata in prevalenza cotta. Come tutte le verdure a foglia di colore verde scuro, la bietola contiene grandi quantità di vitamina A (fino al 40% della razione giornaliera raccomandata).
Sono ottime, come detto, cotte e poi condite semplicemente con sale, olio e aceto, anche balsamico di Modena. Visita subito il sito del supermercato on line Cicalia.com e acquista le biete da coste nel taglio proposto da 1 kg.
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1 review for Bietola
(verified owner)
ottima
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